海南中正：追求優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，上半年對(duì)蝦苗銷(xiāo)量達(dá)20億尾！-海南中正水產(chǎn)科技有限公司

8月17日，《農(nóng)財(cái)寶典》記者來(lái)到海南省東方市新龍鎮(zhèn)，海南中正水產(chǎn)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中正”）就座落在這里，剛剛成立一年多的中正公司基地里，工人們正在有條不紊地忙碌著。

“今年上半年，我們的銷(xiāo)售量達(dá)到了20億尾，不過(guò)銷(xiāo)量并不是我們最主要的目標(biāo)，關(guān)鍵還是把這條蝦苗做穩(wěn)。”中正總經(jīng)理王平說(shuō)，經(jīng)過(guò)一年多的時(shí)間，公司通過(guò)在實(shí)踐中不斷摸索，對(duì)蝦苗的生產(chǎn)和品質(zhì)管理形成了一套自己的操作流程，把蝦苗的品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的第一原則。

《農(nóng)財(cái)寶典》：今年以來(lái)，中正蝦苗在業(yè)界形成了不錯(cuò)的口碑，截至目前，你們的銷(xiāo)售情況怎么樣？

王平：今年上半年，我們做到了20億尾的銷(xiāo)量，全部是蝦苗。現(xiàn)在，島外市場(chǎng)占2/3，特別是長(zhǎng)江流域及以北地區(qū)，真的是供不應(yīng)求，特別是進(jìn)入8月以來(lái)，南方地區(qū)開(kāi)始新一造的投苗，訂單很多，加上7月底的暴雨對(duì)生產(chǎn)的影響，生產(chǎn)的壓力比較大。

中正蝦苗今年在北方反映不錯(cuò)，一來(lái)是養(yǎng)殖模式的改變，養(yǎng)殖戶對(duì)優(yōu)質(zhì)種苗的渴求，二來(lái)是我們確實(shí)在質(zhì)量方面做了比較多的工作，雖然需要投入較大成本，但是產(chǎn)品得到了行業(yè)的認(rèn)可。中正公司雖然年輕，但公司的前身騰雷水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蝦苗多年，跟正大公司有十四年的合作經(jīng)歷，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，完善的技術(shù)規(guī)范，再加上現(xiàn)有的技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)多年從業(yè)經(jīng)歷的，我們細(xì)節(jié)上加以改進(jìn)和提高，目前來(lái)看，效果還是不錯(cuò)的。

《農(nóng)財(cái)寶典》：近幾年來(lái)，業(yè)界對(duì)蝦苗抗病力的問(wèn)題頗為關(guān)注，對(duì)此，中正是如何看的？

王平：我們公司主要經(jīng)營(yíng)正大蝦苗，近幾年來(lái)也有人說(shuō)，正大的親蝦抗病力不行，但我們并不這樣認(rèn)為。

我們的親蝦來(lái)自泰國(guó)正大，據(jù)我所知，他們不僅對(duì)親蝦的篩選非常嚴(yán)格，而且早在2009年就進(jìn)行了對(duì)EMS抵抗能力的篩選工作，現(xiàn)在在正大可對(duì)外供應(yīng)的親蝦品系中，有60%以上是具備抵抗EMS性狀的，抵抗率好的可以超過(guò)80%。根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的特點(diǎn)，中正引入的親蝦，也選擇了具有EMS抵抗能力的家系，再加上我們嚴(yán)格的質(zhì)量控制，能夠顯著提升蝦苗在養(yǎng)殖中的健康程度，根據(jù)我們的跟蹤，我們賣(mài)出去的苗，養(yǎng)殖成功率超過(guò)80%。

當(dāng)然，蝦是活的生物，從生物體的自然規(guī)律來(lái)說(shuō)，有強(qiáng)的性狀，就會(huì)有相對(duì)較弱的方面，中正的親蝦具備了生長(zhǎng)速度和抗病力的優(yōu)勢(shì)，繁殖能力就相對(duì)差一些，但產(chǎn)品質(zhì)量從源頭上有保證。

《農(nóng)財(cái)寶典》：剛才你提到了中正的質(zhì)量管理體系，在這方面你們有什么獨(dú)特的地方？

王平：中正的質(zhì)量管理，是進(jìn)行全程管控，從水質(zhì)、育苗投入品、幼體、育苗過(guò)程按標(biāo)準(zhǔn)操作，全程監(jiān)控理化指標(biāo)、細(xì)菌、病毒，保證每一批次蝦苗的穩(wěn)定品質(zhì)。

例如在幼體發(fā)育的過(guò)程中，我們就有兩次光誘的程序，我們把幼體放在孵化桶里，把燈光打到桶里，幼體有趨光性，我們就把聚集在燈光范圍最中間的幼體撈出，其余沉在水下、游離在周?chē)馁跤左w就放棄不要了，然后把選出的幼體再在孵化桶里暫養(yǎng)24小時(shí)，待其發(fā)育到無(wú)節(jié)五期時(shí)，再進(jìn)行一次光誘。有不少苗場(chǎng)在第一次燈誘篩選階段已經(jīng)直接進(jìn)育苗池了，而我們則經(jīng)過(guò)兩次光誘選擇，幼體的淘汰率超過(guò)40%，所以我們一對(duì)親蝦的幼體產(chǎn)量大概只有20萬(wàn)，但是質(zhì)量非常理想。

在我們看來(lái)，做蝦苗和養(yǎng)蝦一樣，水質(zhì)是相當(dāng)關(guān)鍵的。我們現(xiàn)在有8條親蝦車(chē)間，每個(gè)車(chē)間都有獨(dú)立的水循環(huán)系統(tǒng)，保證種蝦水質(zhì)的穩(wěn)定性；還有一個(gè)3000立方米的調(diào)溫蓄水池，這些水是經(jīng)過(guò)消毒等工序后，經(jīng)過(guò)自然曝氣后才抽到存水池的；在蝦苗池里，根據(jù)水體的承載量，每平方水只投放15-20萬(wàn)尾幼體，這個(gè)數(shù)字也比較低的，因?yàn)樵谳^低的密度下，保證蝦苗的均勻度。

除此之外，還有很多細(xì)節(jié)工作，總而言之，我們不是純粹為了追求銷(xiāo)量，而是要提供優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定的蝦苗。

《農(nóng)財(cái)寶典》：接下來(lái)，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，中正有什么想法？

王平：按照今年的規(guī)劃，我們是先開(kāi)拓北方市場(chǎng)，我們?cè)谀抢镏饕呛鸵恍┐笠?guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖企業(yè)合作，例如在山東東營(yíng)海盈水產(chǎn)公司，在引入中正蝦苗后，今年的養(yǎng)殖效果不錯(cuò)，每立方水體平均收蝦達(dá)22斤。

上半年，我們2/3的銷(xiāo)量在島外，下半年，我們會(huì)立足海南市場(chǎng)，估計(jì)會(huì)有50%的銷(xiāo)量放在島內(nèi)，現(xiàn)在我們的訂單量很緊，8月華東、海南很多地方投苗，到了9月以后，又有很多來(lái)自粵東、福建地區(qū)的訂單，公司基地正在生產(chǎn)擴(kuò)建，我們會(huì)盡最大努力滿足客戶的需求。

不管任何時(shí)候，質(zhì)量都是第一位的，在營(yíng)銷(xiāo)方面，我們有三條基本原則：不賣(mài)幼體；不搞代加工（即發(fā)幼體給標(biāo)粗場(chǎng)）；在島外的合作點(diǎn)，技術(shù)、品控和財(cái)務(wù)人員全部由公司派出。在最大程度上實(shí)現(xiàn)質(zhì)量的全程把控。

藻類(lèi)一級(jí)培育

藻類(lèi)二級(jí)培育

藻類(lèi)三級(jí)培育

1.來(lái)源：農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版；
2.作者：《農(nóng)財(cái)寶典》-新漁網(wǎng)記者孫歲寒
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